Soha, semmilyen körülmények között ne csináljátok a pogácsát teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből !!!
Az eredmény egy nehezen kezelhető, keserű utóízű, kaparós valami, ami nem igazán akar megsülni. (Nem tudom, hogy a keserűségnek volt-e köze ahhoz, hogy egy rész juhtúrót tettem a tésztába, de rémes volt.)
Teljes kiőrlésű tönkölylisztet meg használjanak az egészség fanatikus gasztronácik.
Mj.: valaki azt mondta, hogy a tönkölylisztből van finom és rétesliszt is. Ti hallottatok már róla?
Mj2.: amennyiben a közértben eszetekbe jut, hogy venni kellene 1 kg lisztet, akkor vegyetek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése